(1)過熱蒸氣冷卻成為干飽和蒸氣。由排氣溫度下的過熱蒸氣冷卻為冷凝溫度的干飽和蒸氣。

　　(2)干飽和蒸氣冷卻為飽和液體。干飽和蒸氣在冷凝溫度tk下冷凝成飽和液體，這一過程，就是蒸氣凝結為液體的過程。

　　(3)飽和液體進—步被冷卻為過冷液體。由于冷卻介質（水或空氣）的溫度總是低于冷凝溫度，故在冷凝器的末端，飽和液體一般還可進—步被冷卻，使其成為過冷液體。